Binnen de voedingssector is inox een zeer dankbaar materiaal.
Het roest niet en het is makkelijk af te wassen.
Hierdoor krijgen vuiligheid en bacteriën geen kans zich te hechten.

Iedere bakker of patissier werkt volgens zijn eigen gewoontes en werkwijze.
Hierdoor heeft iedere keuken of atelier specifieke eisen. 

Deze specifieke eisen zijn niet altijd in te vullen met standaard elementen.
Maatwerk is vaak de enige oplossing.